太平館之夜

令晚心養養同隊長走到中環行街街, 扮上等人. 中環真是很特別, 街道特別窄, 店舖特別骨子, 黑頭髮特別要講英文, 男人裝特別有taste, 女人要特別濃妝, 缺少一種不是central.

走到太平館到門前看看menu都幾好, 於是便試試這富貴茶記的吸引力何在. 一內進只見一條很長的紅地毯樓梯與桃木色的牆身, 有中

式的七彩玻璃與classic的時鐘, 十分優雅. 我們在waiter的安排下到

二樓用餐. 隊長點了焗蟹蓋加白汁意粉, 我則點了瑞士雞翼加白飯. 蟹蓋做得頗出色, 蟹肉豐富甘香, 用料充足; 但瑞士雞翼與方間所做 的差不多, 只覺得瑞士汁帶點苦澀, 食味一般.不過太平館都有其優勝之處 : 環境優雅懷舊、中西合璧, 可以將中式鼓油雞翼以西式的方式present出來而可以令食客覺得自己食的是西菜 , 雖然食物一般但仍有理由今人再次回味.

母親新節聚餐
今年阿貓之家總動員到王家沙品嚐上海菜 , 其實真的很想到金滿庭吃京川菜, 柰何一星期前也訂不到位. 不過錯有錯著, 今晚阿貓之家吃了一頓豐富而正宗的上海菜. 我們點了十一款菜, 由頭盆食到甜品, 分量充足. 首先是頭盆醉嘉美雞及糖醋排骨, 醉雞十分嫩滑, 酒味香醇, 另伴排骨的子彊亦很甘甜. 接著是燉火瞳津膽, 湯水清潤, 帶點金華火腿的鹹香, 加碗白飯更一流. 清炒河蝦仁真如其名清淡得很 我最愛的松子桂魚, 酸酸甜甜, 桂魚大部分的骨都了起出來,啖啖肉十分滋味. 肥美東坡肉, 配蝴蝶包同吃, 肥膩感頓時大減, 但我還時喜歡大啖大啖把肥糕送入口的滿足感. 闊佬炒飯其實是瑤柱蛋白炒飯, 驚喜一般. 出色的干煸四季豆, 連我對四季豆無甚好感都覺得幾好食.三鮮炒年糕, 不論上海或是日本年糕我都十分喜歡, 就是喜歡年糕彈牙軟糯的口感. 還有蟹粉小籠包, 皮薄多汁, 一口咬開湯汁如注, 是我暫時吃過最好的小籠包. 甜品是桂花酒釀丸子, 桂花味濃郁, 帶有陣陣酒香, 是一個十分醒神的熱食甜品. 這天每人都吃得很開壞很盡興.